Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, speck del Trentino, pomodori secchi e burrata

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Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, cipolla caramellata, guanciale di maiale, pecorino romano DOP, pepe nero.

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo in uscita, burrata in uscita.

Mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP, pecorino toscano, pepe nero in uscita.

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico in uscita.

Mozzarella fior di latte, zucchine a rondelle, burrata e prosciutto cotto

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Base bianca, scamorza affumicata, funghi misto bosco, porchetta in uscita

Pomodoro pelato, mozzarella, salamino piccante, wurstel, prosciutto cotto, patate e cipolla croccante in uscita

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte,funghi prataioli in cottura e prosciutto cotto in uscita.

Base Cheddar, pulled pork, cipolla croccante in uscita e zest di salsa BBQ

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, tonno Yellowfin, cipolla rossa di Tropea, capperini.

Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, patate dippers al forno, pancetta arrotolata pepata.

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, speck IGP Alto Adige, misto bosco di funghi, cipolla caramellata.

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte e verdure spadellate di stagione

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, cipolla rossa di Tropea caramellata, salame Ventricina piccante.

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte e wurstel affumicato altoatesino

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, crudo di Parma 24 mesi in uscita.