Solidea Passito Pantelleria doc (calice) euro 10,00
Tommasi Monte Croce Passito Bianco (calice) euro 10,00
Jour de Fruit Monzabilllac (calice) euro 6,00 - (lt0,375) euro 35,00
Boffalora MMXXII Passito (calice) euro 16,00 - (lt0,375) euro 79,00
Vite Colte "La Bella Estate" Piemonte DOC euro 8,00
Franz Haas Moscato Rosa (calice) euro 9,00 - (lt.0,5) euro 60,00
La Spia Bianco di Castelasc (calice) euro 6,00 - (lt.0,75) euro 24,00
Castello del Poggio Moscato d'Asti (lt.0,75) euro 20,00
Fior d'Arancio Colli Euganei spumante dolce (lt.0,75) euro 22,00
Controfiletto di cervo al ginepro, cotto a bassa temperatura, la sua riduzione, cipollotti brasati e polenta valtellinese
Gnocchi di patate e castagne con funghi porcini e finferli, castagne e guanciale croccante.
Risotto carnaroli alle erbe alpine con petali di trota salmonata, leggermente affumicata, della Valmalenco (minimo 2 persone) ALLERGENI INDICATI SOPRA E FRUTTA A GUSCIO: PINOLI
Filetto di maiale leggermente affumicato cotto in bassa temperatura con salsa ai fichi, verdura e polenta valtellinese.