26,00€
Piatto della tradizione: cotechino nostrano e lenticchie, salsiccia di sangue ( "al birolt" nel nostro dialetto), mortadella di fegato polenta e scimudin.
30,00€
Filetto di vitello, la sua riduzione, funghi porcini trifolati, polenta valtellinese ed indivia belga.
19,00€
Cotechino nostrano servito con polenta, patate Bagulin, crauti viola, crauti bianchi e lenticchie
24,00€
Assortimento di formaggi di aziende agricole locali accompagnati da polenta e marmellate sfiziose.
20,00€
- Stinco di maiale alle cipolle brasate servito con polenta e crauti bianchi
19,00€
Costine di maiale cotte in bassa temperatura accompagnate da crauti e polenta